Un nuovo anno, nuovi sapori da scoprire.
Il gusto delle feste con un menù d’autore
pane al vapore, triglia e bottarga
tortello alla lastra, patata e rosole
foglie di fico
pera nashi e verbena
salvia bruciata, bergamotto salato e amaranto
gratinato, limone e cavolo nero
soffice di spugnole e caffè
gamberi rossi e consommé di canocchie
peschiole e carciofo al camino
tanaceto, acqua di cacao
gelato al fumo di cannella
Il menù è proposto a 180,00 euro a persona ad esclusione delle bevande
Potrebbero verificarsi alcune variazioni in base alla disponibilità del mercato
INFO e PRENOTAZIONI:
0547 67 56 49
