Capodanno • La Buca Ristorante di Stefano Bartolini

Capodanno

 

Aperitivo

Carpaccio di Ricciola, mandorla e artemisia

Crostata alla Granseola

Zuppa soffiata di fagioli e Vongole

Bon Bon: Rombo, patate al forno e timo

Cena

Tartare di Dentice,
gel di salvia e strigoli

Astice, e puntarelle

Spumoso di cardi,
aglio nero e Calamaretti Spillo

Raviolo, erbe San Pietro
e Gamberi Viola

Pagello Fragolino
bianco di bietola affumicato

TARTUFONE
al tartufo bianco

Pasticceria e Bon Bon

Il menù è proposto a 130.00 euro a persona, ad esclusione delle bevande
Info: tel. 0547 186 07 64 – mail: info@labucaristorante.it

Scarica il Menù in formato PDF

 

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