Vino Bianco Italiano, Infuso di Erbe Aromatiche e Spezie
Vino Rosso Italiano, Infuso di Erbe Aromatiche e Spezie
Fragrante Amaro Insolito | Tassoni Tonica al Cedro | Essenziale all'Arancio
Acetaia Giusti Vermouth | Quaglia liquore alla Nocciola | Bitter al Cacao
In abbinamento esclusivo al Menù Essenziale
In abbinamento esclusivo al Menù Essenza
1. Aperitivi e Percorsi Degustazione 1. Aperitifs and Tasting Tours

2. Vini al Calice 2. Wine by the Glass
100% Chardonnay
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
60% Chardonnay - 40% Pinot noir
100% Pinot Bianco
100% Pecorino
100% Trebbiano di Romagna
100% Chardonnay
100% Sangiovese
100% Nebbiolo
2. Vini al Calice 2. Wine by the Glass
100% Trebbiano D’Abruzzo
100% Trebbiano
100% Montepulciano d’Abruzzo
70% Pinot Bianco | 25% Chardonnay | 5% Sauvignon Blanc
2. Vini al Calice 2. Wine by the Glass

3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
80% Pinot Nero | 20% Chardonnay
100% Pinot Bianco - Blanc de Blancs
90% Pinot Nero | 10% Chardonnay
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Pinot Nero
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
50% Pinot Nero | 25% Chardonnay | 25% Pinot Bianco
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
70% Chardonnay | 20% Pinot Nero | 10% Pinot Bianco
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Auxerrois | Pinot Blanc | Pinot Gris | Riesling
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Pinot Nero Vinificato Rosato | Pinot Nero Vinificato Bianco | Chardonnay
Pinot Nero Vinificato Rosato | Pinot Nero Vinificato Bianco | Chardonnay
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Pinot Nero
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
60% Chardonnay | 40% Pinot Noir
65% Chardonnay | 35% Pinot Nero
60% Chardonnay | 40% Pinot Nero
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
100% Pinot Nero - Blanc de Noirs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
60% Pinot Nero | 40% Chardonnay
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Nero
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico
78% Chardonnay | 18% Pinot Nero | 4% Pinot Bianco
59% Chardonnay | 41% Pinot Bianco
85% Chardonnay | 15% Pinot Bianco
69% Chardonnay | 18% Pinot Nero | 13% Pinot Bianco
55% Chardonnay | 25% Pinot Bianco | 20% Pinot Nero
100% Pinot Nero
3. Metodo Classico 3. Metodo Classico

4. Champagne 4. Champagne
100% Meunier
65% Meunier | 35% Pinot Noir - Blanc de Noirs
50% Chardonnay | 44% Pinot Noir | 6% Meunier
70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Meunier - Blanc de Noirs
80% Pinot Noir | 20% Chardonnay
100% Meunier - Blanc de Noirs
80% Chardonnay | 20% Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
Chardonnay | Meunier | Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
100% Meunier - Blanc de Noirs
70% Meunier | 30% Chardonnay
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
90% Meunier | 5% Chardonnay| 5% Pinot Noir
42% Pinot Noir | 36% Chardonnay| 22% Meunier
40% Pinot Noir | 30% Chardonnay| 30% Meunier
84% Meunier | 16% Chardonnay
70% Meunier | 30% Chardonnay
100% Meunier - Blanc de Noirs
50% Meunier | 50% Pinot Noir - Blanc de Noirs
85% Pinot Noir | 15% Chardonnay
4. Champagne 4. Champagne
50% Chardonnay | 25% Meunier | 25% Pinot Noir
34% Chardonnay | 33% Meunier | 33% Pinot Noir
100% Meunier - Blanc de Noirs
65% Pinot Noir | 35% Chardonnay
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
4. Champagne 4. Champagne
80% Pinot Noir | 20% Chardonnay
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Pinot Noir
50% Chardonnay | 31% Pinot Noir | 19% Pinot Noir vinificato rosso
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
50% Chardonnay | 25% Meunier | 25% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
90% Chardonnay | 10% Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
4. Champagne 4. Champagne
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
4. Champagne 4. Champagne
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
70% Chardonnay | 15% Meunier | 15% Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
58.5% Pinot Blanc | 41.5% Pinot Gris
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
4. Champagne 4. Champagne
78% Pinot Noir | 12% Chardonnay | 8% Pinot Blanc | 2% Meunier
70% Pinot Noir | 18% Chardonnay | 12% Meunier
80% Pinot Noir | 20% Chardonnay
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Pinot Blanc - Blanc De Blancs
4. Champagne 4. Champagne
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
90% Chardonnay | 10% Pinot Noir
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
Chardonnay | Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Chardonnay - Blanc de Blancs
100% Meunier - Blanc de Noirs
100% Meunier - Blanc de Noirs
100% Meunier
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs
4. Champagne 4. Champagne
65% Pinot Noir | 35% Chardonnay
65% Pinot Noir | 35% Chardonnay
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
50% Chardonnay | 50% Pinot Noir
55% Pinot Noir | 45% Chardonnay
50% Chardonnay | 45% Pinot Noir | 5% Pinot Meunier
4. Champagne 4. Champagne
80% Pinot Noir | 20% Chardonnay
Chardonnay | Pinot Noir
50% Chardonnay | 38% Pinot Noir | 12% Meunier
100% Chardonnay | Blanc de Blancs
100% Chardonnay | Blanc de Blancs
4. Champagne 4. Champagne
Chardonnay | Pinot Noir
Chardonnay | Pinot Noir
Chardonnay | Pinot Noir
Chardonnay | Pinot Noir
Chardonnay | Pinot Noir
Pinot Noir | Chardonnay
Chardonnay | Pinot Noir
Chardonnay | Pinot Noir
4. Champagne 4. Champagne
45% Pinot Noir | 37% Chardonnay | 18% Meunier
51% Pinot Noir | 38% Chardonnay | 11% Meunier
50% Pinot Noir | 35% Chardonnay | 15% Meunier
45% Pinot Noir | 30% Chardonnay | 25% Meunier
Pinot Noir | Chardonnay | Meunier
Pinot Noir | Chardonnay | Meunier
Pinot Noir | Chardonnay | Meunier
50% Pinot Noir | 32% Chardonnay | 18% Meunier
55% Pinot Noir | 25% Chardonnay | 20% Meunier
4. Champagne 4. Champagne

5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Albana di Romagna
100% Albana di Romagna
100% Albana di Romagna
100% Trebbiano di Romagna
100% Trebbiano di Romagna
100% Albana di Romagna
100% Trebbiano
100% Albana di Romagna
100% Moscato Giallo
100% Grechetto Gentile
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Chardonnay
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon
100% Chardonnay
100% Timorasso
100% Erbaluce di Caluso
100% Arneis
100% Chardonnay
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
40% Sauvignon | 30% Friulano | 30% Pinot Bianco
100% Chardonnay
70% Garganega | 30% Trebbiano di Soave
100% Friulano
100% Pinot Grigio
100% Friulano
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Gewurztraminer
100% Gewurtraminer
100% Muller Thurgau
100% Chardonnay
100% Chardonnay
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Gewurztraminer
65% Chardonnay | 20% Sauvignon Blanc | 10% Pinot Bianco | 5% Gewurztraminer
100% Pinot Grigio
100% Chardonnay
100% Pinot Bianco
100% Sauvignon Blanc
Pinot Bianco | Chardonnay | Sauvignon Blanc
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Malvazija
Sauvignon Blanc | Chardonnay | Pinot Grigio | Riesling italico
100% Ribolla
100% Ribolla
100% Ribolla
100% Vitovska
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Vermentino
100% Pinot Nero
100% Verdicchio
100% Verdicchio
100% Chardonnay
Chardonnay | Grechetto
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Trebbiano d’Abruzzo
100% Trebbiano d’Abruzzo
100% Pecorino
100% Trebbiano D’Abruzzo
100% Trebbiano D’Abruzzo
100% Trebbiano D’Abruzzo
100% Pecorino
100% Trebbiano D’Abruzzo
100% Trebbiano D’Abruzzo
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Greco
100% Fiano di Avellino
100% Fiano di Avellino
100% Fiano
40% Ripoli | 30% Fenile | 30% Ginestra
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines
100% Grillo
100% Carricante
50% Carricante | 50% Grecanico Dorato
100% Vermentino
100% Vermentino
5. Vini Bianchi Italiani 5. Italian White Wines

6. Passione Riesling 6. Riesling Passion
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
6. Passione Riesling 6. Riesling Passion
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
100% Riesling
6. Passione Riesling 6. Riesling Passion

7. Vini Bianchi Francesi 7. French White Wines
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Aligoté
100% Aligotè
100% Chardonnay
100% Chardonnay
7. Vini Bianchi Francesi 7. French White Wines
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Aligotè
100% Chardonnay
7. Vini Bianchi Francesi 7. French White Wines
100% Chardonnay
50% Sauvignon Blanc | 30% Sauvignon Gris | 10% Mauzac Rose et Vert | 10% Verdanelle
70% Semillon | 30% Sauvignon Blanc
7. Vini Bianchi Francesi 7. French White Wines
100% Chardonnay
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
100% Chenin Blanc
100% Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
. .

8. Vini Bianchi Esteri 8. Foreign White Wines
Chardonnay | Pinot Blanc
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Gruner Veltliner
100% Sauvignon Blanc
8. Vini Bianchi Esteri 8. Foreign White Wines

9. Vini Rosati 9. Rosé wines
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Aglianico Del Vulture
100% Nerello Mascalese
97% Cabernet Sauvignon | 3% Cabernet Franc
75% Niellucciu | 25% Sciaccarellu
100% Pinot Noir
Grenache | Rolle |Syrah | Tibouren |Cinsaut | Monastrell
Grenache | Rolle | Syrah
100% Pinot Noir
9. Vini Rosati 9. Rosé wines

10. Vini Rossi 10. Red wines
100% Sangiovese
100% Sangiovese
100% Aglianico del Vulture
100% Aglianico
95% Nerello Mascalese | 5% Nerello Mantellato
10. Vini Rossi 10. Red wines
100% Montepulciano d’Abruzzo
100% Montepulciano d’Abruzzo
100% Montepulciano d’Abruzzo
100% Montepulciano d’Abruzzo
100% Montepulciano d’Abruzzo
10. Vini Rossi 10. Red wines

11. Passione Pinot Noir 11. Pinot Noir Passion
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
100% Pinot Nero
11. Passione Pinot Noir 11. Pinot Noir Passion
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
100% Pinot Noir
11. Passione Pinot Noir 11. Pinot Noir Passion

12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
100% Chardonnay
100% Pinot Bianco
100% Riesling
100% Sauvignon
100% Sauvignon
Pinot Bianco | Chardonnay | Sauvignon
100% Pinot Bianco
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
100% Gewurztraminer
100% Gewurztraminer
65% Chardonnay | 20% Sauvignon | 10% Pinot Bianco | 5% Gewurztraminer
65% Chardonnay | 20% Sauvignon | 10% Pinot Bianco | 5% Gewurztraminer
100% Pinot Grigio
100% Pinot Grigio
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
100% Chardonnay
100% Pinot Grigio
100% Pinot Grigio
100% Pinot Grigio
100% Sauvignon
100% Sauvignon
100% Pinot Grigio
100% Chardonnay
Pinot Bianco | Ribolla
Pinot Grigio | Chardonnay | Sauvignon
100% Chardonnay
100% Pinot Grigio
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
Trebbiano | Malvasia
100% Pinot Grigio
100% Pinot Grigio
100% Sauvignon
100% Pinot Bianco
100% Riesling
100% Chardonnay
100% Chardonnay
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Riesling
100% Pinot Nero
100% Syrah
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan
100% Gewurztraminer
100% Gewurztraminer
100% Gewurztraminer
100% Gewurztraminer
100% Sauvignon Blanc
100% Chardonnay
100% Chardonnay
100% Chardonnay
12. La Nostra Storia - Vini D’Antan 12. Our History - Wines D’Antan

13. Vini da Dessert 13. Dessert wines
100% Sangiovese - Passito non filtrato
100% Albana
Sauvignon Blanc | Grechetto | Traminer | Riesling
Semillon | Sauvignon Blanc
100% Pedro Ximenez
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinta Amarela
50% Distillato di Riso | 50% Succo di Yuzu
Macerazione di una varietà di prugne infuse ancora acerbe
13. Vini da Dessert 13. Dessert wines
100% Famoso
100% Albana
100% Albana
100% Centesimino
100% Zibibbo
100% Grillo
Touriga Nacional | Touriga Franca | Tinta Roriz | Tinto Cão | Sousão
80% Semillon | 10% Sauvignon Blanc | 10% Mouscadelle
Sauvignon Blanc | Semillon | Muscadet
13. Vini da Dessert 13. Dessert wines

14. Distillati 14. Spirits
14. Distillati 14. Spirits
14. Distillati 14. Spirits
14. Distillati 14. Spirits
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