Pasqua 2025 • Ristorante la Buca, Cesenatico.

Pasqua 2025

Aperitivo

Panino al vapore con emulsione di triglia

Tortello alla lastra alle rosole

Foglia iodata

Mela in osmosi al timo

Pranzo

Carpaccio di Dentice,
pomodoro verde, semi e incenso

Seppia, ravanelli, monfettini soffiati
acetosella e verbena

“Strichetti” di pasta fresca e cerfoglio,
Fasolari e Bottarga

Capesante, carciofi,
pinoli e borragine

Rombo, asparagi,
cavolo acido e bergamotto salato

Miele, polline e cioccolato

Pasticceria e Bon Bon

Il menù è proposto a 125,00 euro a persona,
ad esclusione delle bevande

Info e prenotazioni:

0547 675649

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